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新ディナーメニュー 季節のフェア”初夏” が始まります♪2015.04.27

うたた寝が心地よい季節です・・

本日は、大人気ディナーメニュー”季節のフェア”のご案内です。

5/1(金)~6/30(火)限定
季節のフェア”初夏” 計5品 ¥4,000(税別)

1、オードブル5種盛り合わせ
・ポワローのプレッセ あさりのコンフィ
・富山産ホタルイカのタブレ
・鯵とじゃが芋のマリネ シャンパンビネガー風味
 うずらの温泉玉子添え
・豚肉のリエットを詰めたグージェール
・赤パプリカのムース トマトのクーリ
2、新玉ねぎのポタージュ
3、スズキと赤海老のフリット ハーブの香り
  プティポワのピューレ 赤ワインとビーツのソース
4、オーストラリア産フラップミート 瞬間燻製
  オリーブとドライトマトのコンディマンを添えて
5、フランス産チョコレートを使用した生チョコタイプのガトーショコラ
  バナナのグラスと共に

他のディナーメニューに、プティ 計3品 ¥2,800、パルティキュリエ 計7品 ¥6,000、
ソンプテュウー 計7品 ¥8,000がございます。

ディナーメニュー ”プティ” が新しい内容になりました♪2015.04.18

ディナーメニュー ”プティ” が新しい内容に変わりました。

プティ 計3品 ¥2,800(税別)

1品目 スープまたはオードブル(下記の中から1品お選びください)
①季節のポタージュ <単品¥800>
②季節の野菜のムース 魚介のマリネ コンソメジュレと共に <単品¥1,200>
③本日の肉のテリーヌ 自家製ピクルスと共に <単品¥1,200>
④フォアグラのソテー 瞬間燻製 ポルト酒のソース(+¥1,000) <単品¥1,800>

☆+¥500にて、①ポタージュとオードブル(②、③、④のいずれか1品)の
2品をご提供出来ます。

2品目 メインディッシュ(下記の中から1品お選びください)
①本日入荷鮮魚 その日の調理スタイルで <単品¥1,800>
②北海道産帆立貝柱のポワレ ドライトマトのヴィネグレットソース バルサミコ酢のレディール
<単品¥2,000>
③黒毛和牛モモ肉のグリエ <単品¥2,500>
④黒毛和牛バラ肉の赤ワイン煮 <単品¥3,000>
⑤黒毛和牛ヒレ肉のグリエ(+¥2,000) <単品¥4,000>

3品目 デセール(下記の中から1品お選びください)
①本日のデセール3種盛り合わせ <単品¥800>
②ココナッツのブランマンジェ グレープフルーツのジュレ <単品¥900>
③本日のアシェットデセール(+¥500) <単品¥1,200>
④本日のデセール10種盛り合わせ(+¥800) <単品¥1,800>

☆他に、計5品¥4,000、計7品¥6,000、¥8,000がございます。

☆全てのコース料理に、パンまたはライス、コーヒーまたは紅茶またはハーブティーが
付きます。

☆土日、祝祭日、GW期間は、コース料理のご注文をお願いしております。
 

GW期間の営業日のご案内2015.04.17

4/29(水)は営業いたします。代休として、30(木)がお休みとなります。
5月のGW期間、5/1(金)~6(水)は営業いたします。
代休として、7(木)がお休みとなります。
また、11(月)、12(火)、13(水)は臨時休業となります。

お花見に、シェフ2本格フレンチ弁当はいかがですか?2015.04.05

花見の頃となりました・・
四季があるということを、たいへん嬉しく思うこの頃です・・

シェフ2でテイクアウト弁当をご用意していることは、皆様ご存知ですか?
おもに企業様をお客様に持ち、オープン以来17年間お作りしております。

花見シーズンにも大変人気です!

前日までのご予約となります。お気軽にお問い合わせくださいませ。

お気軽弁当 ¥1,000 (メイン ハンバーグ)
プチ・贅沢弁当 ¥1,500 (メイン 若鶏もも肉と豚肉のファルス)
華やか弁当 ¥2,000 (メイン オーストラリア産牛サーロインのグリエ) *写真掲載*
*税別表記です

☆メイン以外の内容(3種類全て同じ内容となります)
・鴨のパストラミ レンズ豆のサラダ 温泉玉子添え
・帆立のエスカベッシュ  ・サーモンとオレンジのマリネ
・野菜のトマト煮  ・ポテトサラダ  
・本日の魚の香草とチーズのパン粉焼き
・白飯 梅しらす  ・デセール、フルーツ盛り合わせ

☆他に、¥2,500、¥3,000もございます。
☆¥1,500以上のお弁当には、ペットボトル500mlの
ウーロン茶をサービスでお付け出来ます。

 

ランチメニューが変わります♪2015.03.31

寒さもゆるみ、春らしいこの頃です・・

4/1(木)からランチが新メニューになります。

詳しくはランチ情報をご覧ください♪

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