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花壇が新しくなりました♪2017.05.28

道路に面した花壇に”シルバープリペット”を植えました♪

夜にピカピカ点灯していた、電球がなくなりましたので、
素通りされないようお気をつけ下さいませ(笑) (*^_^*)
水曜、木曜以外は営業しておりますので、よろしくお願いいたしますm(__)m

本日のディナータイムも空席がございます。
皆様のご来店をお待ちしております。

新作弁当①男性向けです♪2017.05.27

シェフ新作 ~サーロイン弁当~ ¥2,000
男性におすすめです。

シェフ特製フレンチ弁当の通常サーロイン60g→150gに。
                    通常ご飯220g→300gに。
デザートなし。おかずとステーキのみの、ボリュームのあるお弁当です

新作弁当②女性向けです♪2017.05.27

シェフ特製フレンチ弁当~夏~ 2017.6月~2017.8月限定(3か月ごとに内容が変わります)

・・・コース料理を1箱でお楽しみ頂けます。
大切なお客様へのおもてなしや会合におすすめです・・・

<<お品書き>>
*メイン料理はお弁当の価格により内容が変わります。(全て税別価格記載)
<メイン>
・ハンバーグ                      ¥1,500
・オーストラリア産牛サーロイン(牛脂注入肉)  ¥2,000
・オーストラリア産牛ヒレ肉              ¥2,500
<その他の内容>
・白身魚のマヨネーズ焼き  ・野菜の付け合わせ
・鴨の黒コショウ風味 ナッツのドレッシング  ・イワシのコンフィ
・松笠イカと夏野菜のトマト煮  ・穴子のテリーヌ
・生ハムとカマンベールチーズ
・白飯(パンに変更の場合プラス¥200)
・デザート盛り合わせ

本日スタンプカードのポイント2倍!&料理ご紹介2017.05.22

本日はポイント2倍!
皆様のご来店をお待ちしております

ディナーコース季節のフェア”初夏”のオードブルのご紹介です♪


”宮城県三陸産みやぎサーモンのミキュイ 葉ワサビのソース”

水揚げ後に神経締めをした養殖サーモンは、臭みが無く、高鮮度を保つため、
”ミキュイ”という皮面だけを軽く焼き、半分生に仕上げる調理法でご用意いたしました。

塩とカソナードでマリネしたサーモンには、やや塩気とミネラルを感じるスペインのグラス白ワイン
トマダ・デ・カストロ グラン・リバド・アルバリーニョと¥700合わせてどうぞ♪
もちろんグラスシャンパン¥800にもよく合います(*^_^*)

季節のフェア”初夏” 料理ご紹介♪2017.05.20

ディナーコース季節のフェア”初夏”のアミューズのご紹介です♪

”福島県会津産ホワイトアスパラガスのブランマンジェ
甘海老のマリネとコンソメジュレ添え”

ぷるんぷるんのブランマンジェです♪
アスパラの皮に旨味が詰まっており、皮から採った出し汁でアスパラを塩茹でしているので、
アスパラの味が前面に出ております(*^_^*)

今月のシャンパン”ジョセフペリエ”の繊細な口あたりとブランマンジェの食感が良く合います。
ご一緒にどうぞ♪


本日、明日のディナーは空席がございます。
皆様のご来店をお待ちしております<(_ _)>

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