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8/25(金)はガトーフェアの日♪2017.08.22

8/25(金)のディナーは、月に1度の”ガトーフェア”の日です(*^‐^*)
もちろんガトーフェア以外のコース料理もご注文頂けます!

今月のデセールは、
1、ブランマンジェ メロンのスープ仕立て クラウンメロンのソルベと共に
2、グランマニエのスフレグラッセ 
3、チョコレートのムース ココナッツのグラス添え
そのあとには、ガトー7~8種類食べ放題です♪

ガトーフェアのご予約の受付は、本日の21:00までとなります。

*レストラン、弁当のご予約は休業日の(水)、(木)の9:00~15:00も
受け付けております。

チーズは今月も色々ご用意しております♪2017.08.20

本日8/20(日)のランチタイムは、空席わずかです。
お早目のご予約をお願いいたします<(_ _)>
本日のディナータイムは、空席ございます。
皆様のご来店をお待ちしております<(_ _)>

暑い夏の日の記憶がほとんど無いまま、夏の終わりに近付いておりますが、
シェフ2では今月いっぱい、夏の料理と、夏のチーズをご用意しておりますので、
皆様ぜひ足をお運びくださいませ(*^_^*)

 

お盆期間は本日までの営業となります♪2017.08.15

お盆期間の営業は本日8/15(火)までとなります。

本日のランチ、ディナーは空席わずかですので、
お早目のご予約をお願いいたします<(_ _)>

8/16(水)~18(金)は休業となりますが、弁当のみ承っております。
また、9:00~15:00のみご予約等の電話を受け付けております。

8/19(土)のランチ、ディナーも空席わずかですので、
お早目のご予約をお願いいたします<(_ _)>


今月のランチ”ソレイユコース”の1品のご紹介です♪

メイン肉料理
”宮城県産豚ロース肉のソテー 牛蒡とバルサミコ酢のソース”

脂身も付いている豚ロースを、酸味を利かせさっぱりとしたソースで
仕上げました(*^^)v
 

20周年ランチのご紹介♪2017.08.13

本日のランチは空席わずかです。
ディナータイムも空席わずかですので、お早目のご予約をお願いいたします<(_ _)>

本日は”20周年特別ランチコース”のご紹介です♪

2品目
”カリフラワーのムースと三陸産帆立貝柱のタルタル
アスパラガスのシャルロット仕立て キャビアを添えて”

見た目をケーキのように可愛らしく仕上げたオードヴルです。
帆立のタルタルをアスパラガスで包み、上にカリフラワーのムース、
甘海老とキャビアを添えております。周りのソースもアスパラガスです。

シャンパンとご一緒にどうぞ♪

ディナーメニューのご紹介♪2017.08.12

本日8/12(土)も元気に営業しております(*^^)v

本日は、ランチタイムが混み合っておりますのでご予約されることをオススメいたします。
ディナータイムは、空席がございます。

ディナーコース”季節のフェア 夏”の1品のご紹介です♪

メイン肉料理
”アメリカ産牛はらみ肉のステーキ 夏野菜のグリル オニオンコンフィのソース”

適度な脂肪と柔らかい肉質の”はらみ”です。
玉葱をきつね色になるまで炒めて、フォンドヴォーとフォンドヴォライユと合わせた
ソースでどうぞ♪

アメリカカリフォルニアの”ランチ32”、カベルネソーヴィニョン、メルローを合わせた
ワインとご一緒にどうぞ♪アタックに甘みを感じますが、辛口。煮詰めた果実の香りと、
柔らかいタンニン&酸が肉&ソースに上手く絡み合います(*^^)

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